藏在地下一楼的妈妈味餐厅芋头米粉、粥可吃到饱

leixue U生活客 2020-08-03 阅读(182) 评论(91)

藏在地下一楼的妈妈味餐厅芋头米粉、粥可吃到饱

餐厅隐身台北博爱路地下一楼,但用餐时段可是热闹非凡,消费方式以人头计价,店家会依客人口味喜好配菜,2至4人用餐,会有清蒸鲈鱼、醉鸡腿、两道炒时蔬和腌渍小菜,另外有红烧肉炸牛蒡或滷牛腱可作替换,5人以上会增加料理分量及醉虾一盘,重点是现煮的芋头米粉和芋头粥可以吃到饱。

「谢阿姨美食坊」藏身地下1楼。来用餐的客人多是吃过数次的回头客。

菜式不多,但每道都做得精準到位,老闆谢阿姨强调就是食材新鲜,不放味精、不用回锅油。

「醉鸡腿」肉质鲜甜有嚼劲,蘸点汤汁盐香更足。「清蒸鲈鱼」味道清甜,质地细嫩。「红烧肉炸牛蒡」的肉片尝来有黑胡椒香气,炸牛蒡滋味香甜。

让我再三回味的是那两锅吃免惊(台语)的芋头米粉和芋头粥,美味秘诀是用煮醉鸡的高汤来料理,另外加油葱酥、虾米、香菇提鲜,再放炒熟的芋头块一同滚煮。无论是米粒还是米粉,都吸饱鸡高汤的甘美和芋头香气,有让人不断续碗的魔力啊!

芋头米粉料多实在,完全不怕客人吃。芋头米粉和芋头粥让人吃完会意犹未尽。谢阿姨美食坊地址:台北市中正区博爱路122号B1电话:02-2388-1012营业时间:11:30~14:00、17:30~20:00,週日公休。备注:单人消费,每位430元,2人以上,每位400元。

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