珊瑚草零胆固醇、富含胶原蛋白!自製养生海燕窝食谱

leixue S新生活 2020-07-24 阅读(767) 评论(64)

编按: 珊瑚草是什幺?
珊瑚草是种营养成分高的高价值食物,被当作天然养身蔬菜,含酵素、矿物质、胶原蛋白、纤维素、钙质,可说是天然养身蔬菜。珊瑚草只能存活生长于无污染的海域,本身含有丰富矿物质「及大量维生素、天然植物性胶原蛋白、等,有「海底燕窝」的美名。
珊瑚草挑选时要注意,有的价格非常便宜便宜、但是腥味非常的重,感觉就是不好的珊瑚草。尽可能选购乾燥品,珊瑚草是海藻因此有淡淡腥味是正常。
品质差又细小的珊瑚草泡水时间短,约3-4小时,大约泡发3-5倍左右,品质好的珊瑚草泡水时间长,约5-7小时,大约泡发8-10倍
泡了两棵珊瑚草,一棵作凉拌,一棵煮红枣冻,温热时候喝起来有点像燕窝,放凉冰冻过后像果冻,口感又像爱玉,清凉好吃又解渴若是不爱中药材,可以单煮加冰糖,放凉加些水果丁或果汁进去,再置入冷藏室冰冻。这道的口感较软几乎可以用喝的,喜欢更Q可以多加一棵珊瑚草。
  珊瑚草零胆固醇、富含胶原蛋白!自製养生海燕窝食谱
珊瑚草食谱

黄金珊瑚草
 
材料:
珊瑚草50g、红枣8-10粒、枸杞约半碗、桂圆一匙、冰糖少许
做法:
珊瑚草清洗几次除去盐分、沙瓅,泡水10分钟,倒掉水
再次清洗,再泡水10分钟

珊瑚草零胆固醇、富含胶原蛋白!自製养生海燕窝食谱

珊瑚草零胆固醇、富含胶原蛋白!自製养生海燕窝食谱

熬煮成品喜欢更Q水分要减少泡开的珊瑚草加水一起放入果汁机打碎,红枣洗净,每粒各切一刀,桂圆洗净,一起泡水约30分钟。
珊瑚草丁、红枣、枸杞、桂圆,冬天再加少许老姜汁,
珊瑚草属海藻类,富含酵素、胶原蛋白、及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
珊瑚草,须先浸泡四个小时以上,等泡开后,可凉拌、可煮汤,也可打成汁,做成果冻、饮料、还可煮成冰糖燕窝,在不加天然燕窝的情况下,口感完全不输给天然燕窝,因此又有海底燕窝之称。

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